No, non puoi tornare indietro (se non hai un backup).
Nel file Settings.php alla fine ha una stringa in cui è specificato il tipo di linguaggio utilizzato dal forum. E ancora piu' nel dettaglio, puoi vedere sul db accanto ad ogni tabella se l'encoding è
Latin_swedish_ci
oppure
utf8_general_ci
Se puoi, anche privatamente, mandami un mp con il link al tuo forum.